Nescafé lança blockchain que detalha cadeia sustentável ao consumidor

Nas novas embalagens do Nescafé Origens do Brasil há um QR Code que redireciona o consumidor para a apresentação da jornada de sustentabilidade

A Nescafé anunciou a divulgação da rastreabilidade do produto para que o consumidor possa, graças à tecnologia blockchain, conhecer todo o percurso do café, desde a plantação até a prateleira.

Ao fazer isso, torna-se a primeira marca da Nestlé a exibir informações detalhadas de produção a partir de uma ferramenta fornecida no rótulo.

Na nova embalagem do Nescafé Origens do Brasil, há um QR Code que redireciona o consumidor para a apresentação das famílias cafeicultoras que produzem os três blends Origens, cada um de um terroir diferente, em Minas Gerais e Bahia.

Para isso, fotos, entrevistas e vídeos foram feitos diretamente das fazendas.

“O Nescafé Origens do Brasil é um produto que carrega em seu DNA a força do café brasileiro e das famílias produtoras. Desde o seu lançamento, em 2019, reunimos um grupo de famílias que topou produzir o café mais sustentável do país. Essa proximidade com os produtores nos ajudou a entender cada história e pessoa envolvida na produção. Esse foi o nosso primeiro insight de que todo aquele repertório precisava ser compartilhado”, diz Taissara Martins, gerente de ESG de Cafés e Bebidas da Nestlé.

Cadeia do café

Segundo a executiva, uma premissa era garantir que além das histórias, os dados técnicos fossem incluídos na ferramenta desenvolvida a partir de março de 2021.

“Desde lá fomos aprimorando não só a ferramenta, mas também treinando todas as partes da cadeia que inserem agora os dados de forma independente”, diz.

Cada parte da cadeia tem a autonomia de colocar os dados referentes à sua etapa.

“É essa independência que traz a confiabilidade, pois a informação deixa de ser reportada por apenas uma parte que reunia tudo, e passa a ser reportada por cada ator da cadeia, trazendo mais segurança e detalhes”, afirma Martins.

O cruzamento de dados também visa priorizar a cadeia de suprimentos para melhorias na produção.
Além disso, por meio da visibilidade, a Nescafé espera ajudar a mudar os processos produtivos, elevando mais uma vez a pauta da sustentabilidade.

“Tendo em vista a capacidade que a nossa agricultura tem de ser uma grande aliada na descarbonização, trazer foco à produção da matéria-prima também ajuda a transformar como os alimentos são produzidos, e ensinar sobre todos os lados da história, incluindo dificuldades, limitantes e novas possibilidades”, afirma.

Hoje, as 35 famílias que fornecem o café da linha Nescafé Origens do Brasil são provenientes de fazendas que aplicam práticas de agricultura regenerativa e já possuem produção de baixo carbono.

Desde 2011, o programa Cultivar com Respeito, criado pela Nescafé, visa definir formas e processos para garantir condições éticas de trabalho e remuneração à mão de obra envolvida e acelerar a transição da agricultura para o modelo regenerativo, que não apenas preserva, mas também beneficia o meio ambiente.