Biscoito de Polvilho Vegano
O Guilherme Lima do perfil @veggui fez o clássico biscoito na versão de Halloween pra você entrar no clima.
60 minutos | Calorias: 130
Ingredientes:
– 1 e 1/2 xíc de polvilho azedo
– Pitada de sal
– 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
– Aproximadamente 150ml de água fervente
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o polvilho, o sal e o azeite. Em seguida, vai adicionando a água fervente aos poucos. Vai mexendo com uma colher e adicionando.
2. Depois que formar uma massa, vai sovando com a mão (com cuidado, pois deve estar bem quente).
3. Não pode ficar muito seca, nem muito mole. Quando der para moldar é o ponto.
4. Faça bolinhas e depois abra a massa fazendo cobrinha, deixando as bordas mais grossas para fazer o formato do osso. Com uma faca faça um pequeno corte em cada extremidade e molde o osso.
5. Não deixe os biscoitos muito grossos porque se não pode perder muito o formato e também não fica sequinho.
6. Coloque os biscoitos na assadeira e leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até ficar bem crocante.
7. Obs: quando for moldar a massa é normal que ela resseque um pouco, mas aí sova de novo que volta a ficar macia.
Confira o vídeo completo:
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