Bolo de chocolate vegano simples com calda

Feito com ingredientes comuns e acessíveis, fica super fofinho e gostoso, e é uma ótima opção de lanche ou doce para servir para a família e amigos.

Bolo-de-chocolate-vegano-com-calda  

Imagem: Bruna Plantte

Ingredientes do bolo:

– 1 1/2 xícara de farinha de trigo

– 1/4 de xícara de cacau em pó

– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

– 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

– 1/4 de colher (chá) de sal

– 3/4 de xícara de açúcar demerara (ou cristal)

– 1 xícara de água (em temperatura ambiente)

– 1/4 de xícara de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal)

– 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

– 1 colher (chá) de vinagre de maçã

Ingredientes da calda: 

– 1 xícara de açúcar demerara (ou outro)

– 2 colheres (sopa) de cacau em pó

– 1/2 xícara de água

– 1 colher (sopa) de óleo de coco

Modo de preparo do bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de bolo. Eu uso uma de 20 cm de diâmetro com um furo no meio. Reserve.

2. Em uma vasilha grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento químico em pó e o sal. Em seguida, adicione o açúcar demerara e misture.

3. Adicione a água e o azeite (ou outro óleo vegetal) e misture bem, até obter uma massa lisa. Adicione o extrato e baunilha (opcional) e o vinagre de maçã e incorpore.

4. Distribua a massa na forma previamente preparada e reservada. Leve o bolo para assar por cerca de 55 minutos*. Para saber se está pronto, insira um palito. Ele deverá sair seco.

5. Tire do forno, deixe esfriar e desenforme. Distribua a cobertura quando o bolo estiver frio.

Modo de preparo da calda:

1. Adicione o açúcar, o cacau em pó e a água em uma panela e fogo médio e misture. Quando levantar fervura, adicione o óleo de coco e continue mexendo até obter a consistência desejada. Você pode testar em uma louça fria: pingue um pouco da calda e, se estiver consistente, estará pronta para uso.

Confira os detalhes do modo de preparo:

Fonte: Bruna Plantte

Leia também:

Chocolate Vegano: 8 marcas brasileiras de qualidade

Chocolate vegano: saiba mais sobre essa delícia saudável e sustentável

Chocolates para uso culinário

 

ENTRE NA NOSSA LISTA DE RECEITAS VEGANAS!

Receitas veganas enviadas 1x por semana no seu email! Sempre deliciosas e fáceis de fazer!